Koło Gospodyń Wiejskich z Krosnowic zajęło III miejsce w konkursie „Bitwa Regionów” – etap wojewódzki! Impreza odbyła się 2 maja na Zamku Czocha, a daniem konkursowym była kaczka nadziewana naleśnikami podana na zimno z sosem jabłkowym.

Bitwa Regionów to ogólnopolski konkurs dla organizacji skupiających kobiety z terenów wiejskich, głównie KGW, organizowany przez Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa w Warszawie. Etap wojewódzki był drugim z kolei – na Dolnym Śląsku wyłonionych do niego zostało 10 zespołów, w tym KGW z Krosnowic.

Rywalizacja dolnośląska odbyła się 2 maja br. podczas Festiwalu Kuchni Historycznej na Zamku Czocha. Daniem konkursowym, przygotowanym przez KGW z Krosnowic, była kaczka nadziewana naleśnikami według startego przepisu, przywiezionego z Podkarpacia. Kiedyś stanowiło rozwiązanie w niebogatej wiejskiej kuchni, dziś stanowi znakomite dane nawiązujące do najlepszych polskich tradycji kulinarnych.

Jak mówi przewodnicząca Halina Puk – tak przygotowana kaczka może być podawana na ziemno, z sosem jabłkowym, znakomicie smakuje również jako danie na ciepło z szarymi kluseczkami.

Kaczka nadziewana naleśnikami w wykonaniu KGW z Krosnowic zdobyła III miejsce podczas „Bitwy Regionów” 2019 na Zamku Czocha, a wspaniałe kuchmistrzynie nagrodę w postaci sprzętu AGD. Dodajmy, iż zespół z Gminy Kłodzko był jedynym z ziemi kłodzkiej, który dostał się eliminacji wojewódzkich i jednym z trzech nagrodzonych na tym etapie gry. Gratulujemy.